sin azúcar

Buenas y bienvenid@s a una nueva entrada en La Alacena de Pepín.

Cuando llega el otoño me vuelvo loco con la calabaza. Me encanta prepararla en cremas, al horno, con …
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Lo que más me gusta es mezclar culturas gastronómicas. Humus + tomates secos + albahaca, toma ya. Cómplices mediterráneos de muy fácil compra. Sorprende a tus papilas gustativas con esta …
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Como buen valenciano decirte que me encanta el arroz. Es un inmenso placer degustar la infinidad de platos que se cocinan con arroz como protagonista. Hoy voy a preparar un …
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Preparar un buen caldo es tarea fácil. No me puedes negar que no se nota la diferencia entre un buen caldo casero y uno de brick o de pastilla. …
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En este plato sencillísimo de elaborar vamos a utilizar dos ingredientes que igual no conoces: La quinoa y el amaranto que aunque muchos piensan que son cereales esto no es así. …
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Bienvenido a esta maravillosa receta de exquisita salsa de tomate, unas de mis favoritas. Si encuentras el equilibrio perfecto entre el punto de acidez del tomate, del endulzante que utilices …
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Es mayo. El calor valenciano aprieta en horas de mercado y la luz primaveral de esta ciudad empieza a deslumbrarme. Tras mis gafas de sol: verdulería, tendero, su arte, tienda …
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