sin azúcar

Se me ilumina la cara cuando invito a alguien a mi casa y viene con algo de comer bajo el brazo. Todos sabemos que los patés vegetales tienen la aprobación asegurada: …
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La receta que aquí te propongo es cuanto menos inquietante. La idea es sencilla. Un salteado de setas variadas con diferentes quesos gratinados. En la sencillez está el gusto y …
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Empieza el calorcito y yo no se a ti, pero a mí con una buena cerveza me apetecen casi siempre dos cosas. Chisparme un poquito y una buena tapa. Mi …
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La salsa romescu, romesco o salvitxada es una salsa que habitualmente se utiliza para acompañar calçots (aquí tienes la receta de cómo prepararlos).

Los calçots se cocinan en la barbacoa, …
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Se acerca el momento de preparar barbacoas deliciosas al aire libre. Hay un nuevo concepto aquí, aunque bien antiguo en cataluña que está inundando nuestros mercados, supermercados y costumbres. Estoy …
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Estamos en plena fiestas de pascua y es posible que vayas a hacer una hoguera para una buena barbacoa. Aquí te explico cómo prepararla fácilmente, sin químicos que dejen «rastro» …
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Hacer una buena mahonesa vegana está tirado si sigues estos sencillos pasos.

Una mahonesa es una emulsión. ¿Y qué es una emulsión? Una emulsión es el resultado de mezclar un …
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Para realizar esta fideuá de verduras y algas necesitaremos en primer lugar las algas. Yo he utilizado alga wakame deshidratada. La puedes encontrar en tiendas de dietética, también en los súper …
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Se me ha ocurrido una Alacena más visual. Esta «Base de polenta con verduras y dos salsas» estrena formato y me gustaría saber que te parece. Cuéntame en los comentarios. …
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Esta sopa de cerveza no deja indiferente a nadie que la prueba, haz la prueba y sorpréndete con el resultado (qué vivan las redundancias.)

Esta semana he venido de visita …
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