Posts By Pepín

Aquí y ahora empiezas a sumergirte en este nuevo proyecto. ¡Se bienvenid@ a La Alacena de Pepín!

Una alacena es un mueble que permite almacenar y mostrar diferentes elementos relacionados …
Sigue leyendo

Dentro de nada empieza un año nuevo y con él miles de propósitos. Quizás no has empezado a plantearte una nueva propuesta para este año. Desde La Alacena de Pepín …
Sigue leyendo

Lo que más me gusta es mezclar culturas gastronómicas. Humus + tomates secos + albahaca, toma ya. Cómplices mediterráneos de muy fácil compra. Sorprende a tus papilas gustativas con esta …
Sigue leyendo

Como buen valenciano decirte que me encanta el arroz. Es un inmenso placer degustar la infinidad de platos que se cocinan con arroz como protagonista. Hoy voy a preparar un …
Sigue leyendo

Preparar un buen caldo es tarea fácil. No me puedes negar que no se nota la diferencia entre un buen caldo casero y uno de brick o de pastilla. …
Sigue leyendo

En este plato sencillísimo de elaborar vamos a utilizar dos ingredientes que igual no conoces: La quinoa y el amaranto que aunque muchos piensan que son cereales esto no es así. …
Sigue leyendo

Bienvenido a esta maravillosa receta de exquisita salsa de tomate, unas de mis favoritas. Si encuentras el equilibrio perfecto entre el punto de acidez del tomate, del endulzante que utilices …
Sigue leyendo

Es mayo. El calor valenciano aprieta en horas de mercado y la luz primaveral de esta ciudad empieza a deslumbrarme. Tras mis gafas de sol: verdulería, tendero, su arte, tienda …
Sigue leyendo